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Bello Brigadeiro desponta no mercado com inovadores sabores gourmet e serviço delivery de guloseimas

Escrito por 
Desiree Bello Desiree Bello Divulgação

Em apenas 6 meses de atuação, o ateliê supera expectativas em 50 %, pretende faturar R$ 1 milhão até o final do ano e entrar no sistema de franquias a partir do segundo semestre de 2015

Ao oferecer mais de 40 opções de brigadeiros gourmet, com destaque para sabores inusitados como champanhe, caipirinha e malte, o ateliê artesanal Bello Brigadeiro vem registrando um ritmo constante de crescimento. Com apenas 6 meses de atividade na região de Osasco, num simpático espaço onde se pode ter uma experiência única de sabores, aromas e sensações, a empresa resolveu adotar o sistema delivery como alternativa para atender aos pedidos de sua clientela, formada por diretores e funcionários de várias empresas da região bem como clientes de vários bairros de São Paulo e Alphaville.

Bello Brigadeiro traz consigo a paixão de Desirée Bello por confeitaria. A chef, que desde os 11 anos já se aventurava na cozinha e criava suas próprias receitas, sempre foi apaixonada por brigadeiro e, aos poucos, começou a buscar variações e testar novas maneiras de preparar esse doce irresistível e genuinamente brasileiro. Foi então que ela abandonou o curso de Direito unindo-se ao seu irmão, Miguel Bello, e a sua cunhada, Juliana Bello, ambos com ampla experiência na área financeira, para abrir uma loja que comercializasse suas criativas guloseimas, a Bello Brigadeiro.

Com investimento inicial de R$ 300 mil, os empreendedores decidiram oferecer como diferencial qualidade/preços atrativos para conquistar clientes e atingir a meta mensal de vendas neste primeiro ano, em torno de R$ 65 mil. “Temos a missão de encantar nossos clientes e superar as expectativas e, para isso, estamos sempre inovando e contamos com um rigoroso padrão de qualidade”, afirma a chef Desirée.

São mais de 40 opções de brigadeiros gourmet (com preços a partir de R$ 2,50) e outras maravilhosas receitas, como o famoso bolo de cenoura caseiro, servido com cobertura de brigadeiro e splits de chocolate belga, e o bolo de banana, que também acompanha calda de brigadeiro e nozes (R$ 45,00 - bolo inteiro e R$ 7,00 - fatia); brownies de chocolate (R$ 8,00); e café gourmet com grão América (R$ 3,00).

Desde sua criação, em novembro de 2013, o negócio vem demonstrando ótimos resultados, migrando também para o mercado de eventos, onde desenvolve relacionamentos comerciais com assessorias, espaços e cerimonialistas.

“Nossas previsões estão sendo superadas. Vendemos em média 1.300 brigadeiros por dia, além de centenas de fatias de bolo. Para atender a demanda da Páscoa, em abril, por exemplo, tivemos de ampliar nossa equipe”, explica Miguel Bello, Diretor Comercial. Atenta a esse crescimento, a empresa pretende se mudar para um espaço maior e, em 2015, deve expandir a atuação através da abertura de franquias na capital paulista, complementa Miguel Bello.

Brigadeiros gourmet
Com a finalidade de atender a todos os gostos e paladares, a Bello Brigadeiro destaca o clássico brigadeiro com massa de chocolate ao leite coberto com granulados e, também, aposta nas mais criativas e inovadoras combinações, como brigadeiros de laranja, caipirinha, pistache, morango, nozes, casadinho, baunilha, champagne, prestígio, malte e siciliano. Na loja, o cliente define a quantidade de brigadeiros que quer e escolhe seus sabores preferidos, que vêm acomodados em lindas embalagens artesanais.

Lembrancinhas para ocasiões especiais
A empresa também trabalha com uma linha exclusiva de lembrancinhas para comemorações em geral, como aniversários, maternidade, batizados, casamentos e eventos corporativos. Os gifts são compostos por brigadeiros tradicionais ou de colher e os saborosos brownies.

Para quem não pode ir até à loja, a Bello Brigadeiro possui sistema de entrega delivery para compras acima de R$ 30,00. As encomendas podem ser feitas através do telefone (11) 3683-3804.